Pavê Delícia Perversa

Passei meu Ano Novo com um gatinho carioca! Careca e sem dentes! O simpático Henrique, no alto dos seus 4 meses, até banho tomou com a tia panda... e aconteceu um caso incrível, o caso do pavê esquecido.

Herdei da dona Ana, mãe do Celo, uma receita que faz muito sucesso na família deles: o Pavê Delícia Perversa. Esse pavê é uma coisa incrível, ele fica gostoso, não sei explicar mas é muito bom de fato. Fiz o Delícia e esquecemos, eu, Dani e Evandro, o Perverso na geladeira. Dureza. Fontes me informaram, porém, que o povo aprovou a perversidade.

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 lata ( como medida) de leite

1 colher de sopa de maizena

3 colheres de sopa de açúcar

chocolate em pó a gosto ( de preferência o dos padrinhos, da Nestlé, não tão adoçado)

1 pacote, grande, de biscoito maria ou maizena

Antes de mais nada, ponha no congelador a lata de creme de leite, um tempo antes de preparar tudo.

Depois, separe as gemas das claras. Cozinhe a lata de leite condensado, as gemas, a lata de leite e a maizena dissolvida no leite até formar bolhas. Reserve.

Bata as claras em neve, com o açúcar. Acrescente a gosto o chocolate em pó, junte o creme de leite sem soro, e misture levemente, não bata.

Faça camadas, num pirex, alternando os dois cremes e os biscoitos. Deixe gelar bem.

Voilà!